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採用原汁原味的烹製方式,以豬筒骨、老母雞和新鮮浸泡過的螺螄為主要材料,搭配20多種香辛料和中草藥,文火熬製6-8小時而成,湯味濃鬱。米粉則選用精選優質米,經過先進的二代磨漿製粉工藝,製作出均勻透亮有光澤的粉條,食用時口感爽滑有彈性。這米粉經過炒製、研磨、恆溫過油、多重過濾等數十道工藝製成,味道香辣而不嗆,色澤誘人,香辣可口。
採用原汁原味的烹製方式,以豬筒骨、老母雞和新鮮浸泡過的螺螄為主要材料,搭配20多種香辛料和中草藥,文火熬製6-8小時而成,湯味濃鬱。米粉則選用精選優質米,經過先進的二代磨漿製粉工藝,製作出均勻透亮有光澤的粉條,食用時口感爽滑有彈性。這米粉經過炒製、研磨、恆溫過油、多重過濾等數十道工藝製成,味道香辣而不嗆,色澤誘人,香辣可口。