以李錦記舊庄特級蠔油秘製鮑魚醬汁入饌，帶有蠔油的鮮甜香味，味道更鮮富層次

人手嚴選吉品鮑魚品種，確保鮑魚符合極品鮮美，口感煙韌，肉質肥美

優質花膠含豐富骨膠原，肉質厚身稔滑，令口感更豐富

經120°C+高溫鎖汁，鮑魚充分吸收特調醬汁精華